بیشتر مشكل تولید محصولات كشاورزی، در زمینه عرضه است
تاریخ انتشار: ۱۹ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۸۸۹۶۴
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، برنامه« ضرب سكه» رادیو گفت و وگو ،میزبان دكتر محمدرضا دهقانی(عضو هیئت علمی پژوهشكده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی و مدیر دفتر ارتباط با صنعت) و مهندس كوروش لواف زاده(مهندس زراعت و اصلاح نباتات، اولین تولید كننده بذر هیبرید ذرت شیرین در ایران، و تولیدكننده گلخانه‌ای و ناظر ویژه سازمان نظام مهندسی كشاورزی استان تهران در بخش گلخانه) با موضوع از مزرعه تا بازار، بود .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مشروح گفتگو به این شرح است: مشكلات تولید از مزرعه تا بازار چیست؟دهقانی: در تمام شاخه‌های منتهی به كشاورزی باید آموزش كاربردی و ایجاد الگوی مناسب كشت، اقتصادی و تجاری، تامین نهاده‌ها و مشاوره برای بازار، به جامعه روستایی داده شود. یكی از بحث‌های مهم برای كشاورزان نقدینگی آنها است؛ كشاورزان زمانی كه تولید می‌كنند فشار معیشتی زیادی دارند و در فروش با مشكل مواجه می‌شوند اگر حمایت‌های نهادهای دولتی و سیاستگذاری‌های كلان بتواند واسطه‌ها را سازماندهی كند به شرطی كه در یك چهارچوب خاص باشند و در موازی آن بازار‌های محلی، مرزی و روستایی ایجاد كند خیلی به كشاورزی كمك می‌كند.
لواف زاده: مشكل تولید بیشتر در زمینه عرضه است و اكثر تولید كنندگان یك سیستم، چهارچوب و برنامه‌ای دارند برای تولید، پیش تولید و همین جا داستان متوقف می‌شود و در مرحله اول هیچ فكری برای بازاریابی نمی‌كنند و بعد از تولید، بسته‌بندی و انبار، بازاریابی را انجام می‌دهند در صورتی كه قبل از تولید باید فكر بازاریابی باشند. ما محصولاتی تولید نمی‌كنیم كه برای فرآوری آماده باشند تا فراوری شوند جهت صادرات و انبارداری؛ پس مجبوریم محصولات كشاورزی را به صورت تازه خوری مصرف كنیم به این صورت كه مثلاً اگر گل تولید می‌كنیم مقدار تولید شده تا ۲۴ ساعت دوام دارد و بعد از مدتی معدوم می‌شود؛ چون سردخانه وجود ندارد و شبیه به همین در محصولات كشاورزی و سیفی و سبزی وجود دارد و ضرر آن مستقیم با كشاورز است؛ پس بزرگترین مشكل در حیطه و عرضه است.
برنامه‌ریزان در قسمت فروش چگونه اطلاعات بازار را به دست می‌آورند؟
دهقانی: عموماً اطلاعات بازار را بخش‌های اقتصادی برنامه‌ریزی جهاد كشاورزی دارند، شاید این اطلاعات خیلی واقعی نباشد اما نزدیك به واقعیت است. یكی از چالش‌ها در این زمینه، بازار و ماركتینگ و برنامه‌ریزی‌هایی كه منجر به فروش مستمر و موفق محصول می‌شود، است. استمرار، بازارشناسی و بازارسازی و بازارداری خیلی مهم است و آمارهای داخلی و خارجی را می‌توان از سایت‌های مختلف پیدا كرد و بر اساس آن برای مصرف داخل و صادرات برنامه‌ریزی كرد. با توجه به آمارهای موجود و برنامه‌ریزی‌هایی كه برای افزایش جمعیت در كشور و دنیا وجود دارد می‌توان برنامه‌ریزی كرد به شرط آنكه با میزان تولید، عملكرد و مواجهه با بازار آشنایی داشته باشیم.
چالش‌های عرضه محصولات ارگانیك از مزرعه تا بازار چیست؟
لواف زاده: در حال حاضر متأسفانه در ارگانیك و كسانی كه در بخش‌های مختلف فعالیت‌های ارگانیكی می‌كنند تفسیر خوبی وجود ندارد و محصول با هزینه بالاتری تولید می‌شود و بازار مشخصی ندارد؛ چون اختلاف قیمت دارد و تفسیر و محل عرضه مناسب وجود ندارد كشاورز تمایل به تولید محصول ارگانیك ندارد.
چگونه باید مزرعه داران را ترغیب كرد تا وارد حوزه فروش شوند؟
دهقانی: در راستای توسعه كشاورزی از بستر كشاورزی سنتی تا پیشرفته و به موازی آن در بازاریابی و ماركتینگ محصولات كشاورزی می‌توان فعالیت كرد. در حال حاضر نسبت به چندین سال گذشته تكنولوژی پیشرفت كرده و خیلی از كشاورزان به خصوص در بحث گیاهان دارویی از شبكه‌های مجازی و ابزار روز استفاده می‌كنند و سایت‌های مختلف زدند و مستقیم بازاریابی می‌كنند در این راستا حمایت‌های دولت خیلی مهم است مثل برگزاری نمایشگاه‌های داخلی و خارجی و ارتباط با كشورهای مختلف و رایزنی‌ها با بخش‌های بازرگانی كشورهای مختلفی كه در ایران مستقر هستند. گیاهان دارویی قابلیت ارزش افزوده بسیار بالایی دارند و به عنوان سرمایه ملی كشور قابلیت زیادی دارند و در این راستا خیلی از كشاورزها می‌توانند با توجه به امكانات موجود در كشور مستقیماً بازاریابی و محصولات خود را به صورت فروش مستقیم به كارخانه‌ها و حتی به مشتریان نهایی عرضه و قیمت‌ها را كنترل كنند تا سود بالایی داشته باشند. آیا وجود مناطقی به صورت گلخانه‌ای مثل شهرك‌های صنعتی لازم است؟
لواف زاده: سال‌هاست در این زمینه فعالیت می‌شود اما مشكلات اساسی وجود دارد؛ عموماً زمین شهرك‌ها طوری انتخاب می‌شوند كه مربوط به زمین‌های منابع طبیعی است؛ پس زمین‌های دایری نیستند بلكه بایر هستند و آب ندارند، از سال ۱۳۷۵ شهرك در منطقه حصارگلی ورامین بود كه ۱۳۷۰ هكتار مساحت داشت و قرار بود ۱۲ حلقه چاه داشته باشد و مطالعات آن را یك شركت هلندی انجام د؛ اد اما از آن موقع تا اكنون فقط دو حلقه چاه دارد و از آن ۱۳۷۰ هكتار در حال حاضر پسته كاری می‌شود. متاسفانه به دلیل كمبود آب برای شهرك‌های گلخانه‌ای باید زوم بندی‌های مشخصی در مناطقی كه آب و پتانسیل كار را دارد داشته باشند و نه در هر منطقه استراتژیكی كه امكان زدن گلخانه وجود دارد، برای شهرك‌ها باید بسترهایی آماده شود تا كشاورزان استفاده كنند، اگر نتوانند صادر كنند و بازار هم كشش نداشته باشد كشاورز دچار مشكل می‌شود.
در رابطه با كشاورزی مدرن با چه معضلاتی روبرو هستیم؟
دهقانی: در بحث‌های كلان كشاورزی و در تمام شاخه‌ها در تامین نهاده‌ها، بذر، نهال، نشا و مواد غذایی مورد نیاز مشكل وجود دارد، تولید، تجارت و فروش جایگاه خود را دارد اما بحث مكانیزاسیون هم اهمیت دارد، در این راستا شركت‌های دانش بنیان در حوزه‌های مختلف به خصوص در بحث تامین نهاده‌ها و تجهیز مكانیزاسیون در كشاورزی بسیار فعال هستند و امید داریم دولت در برنامه‌های خود از آنها حمایت كند تا بتوانیم به صورت مهندسی معكوس وارد كار شویم و تجهیزات كشاورزی را فعال كنیم.
چه حمایت‌هایی باید در این زمینه صورت بگیرد؟
لواف زاده: بزرگترین مشكل یك سری قسمت‌های دستوری است كه جهاد اعمال می‌كند مخصوصاً در بخش صادرات، وقتی تولید كننده نتواند تعهد خود را به كارخانه، بازار و صادرات انجام دهد؛ پس كنترلی روی بازار ندارد و كنترل روی تولید باقی می‌ماند البته كنترل تولید خیلی خوب است؛ اما هنگامی كه هدف بازار نامشخص باشد، باعث می‌شود از تولید باز ماند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: محصولات کشاورزی برنامه ریزی شهرک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۸۸۹۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صادرات محصولات کشاورزی از مرز ۶ میلیارد دلار گذشت
به گزارش خبرگزاری مهر، حامد نجفی علمدارلو، قائم‌مقام معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: همزمان با مدیریت مصرف و کاهش واردات، برنامه‌ریزی صورت گرفته منجر به بهبود تجاری این بخش به میزان بیش از ۲ میلیارد دلار شده است.
وی افزود: بر اساس آمار گمرک، صادرات محصولات کشاورزی در سال گذشته ۶.۲ میلیارد دلار بوده که نسبت به سال ۱۴۰۱، یک میلیارد دلار افزایش را نشان می‌دهد.
نجفی گفت: همچنین میزان واردات در بخش کشاورزی در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱، یک میلیارد دلار کاهش و در مجموع تراز تجاری ۲ میلیارد دلار بهبود یافته است.
وی با بیان اینکه کارشناسی‌های انجام شده نشان می‌دهد مراقبت از شرایط فوق و تداوم آن نیازمند افزایش تولید است، گفت: تأمین مالی، ریالی، ارزی و به‌هنگامِ زنجیره تأمین محصولات کشاورزی، راهکار اساسی رشد تولید است.
قائم‌مقام معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: ارزش افزوده بخش کشاورزی با صادرات آن رابطه دوطرفه دارد و تجارب موفق نشان داده است، اختصاص ارز به نهاده‌های تولیدی بخش کشاورزی، اگر به لحاظ زمانی در اولویت تأمین و تخصیص قرار گیرد، منجر به کاهش واردات محصول نهایی و افزایش صادرات می‌شود.
کد خبر 6089969
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است